Recepty ze zámeckých kuchyní, aneb, Pochoutky ze šlechtických sídel konce 19. století = Rezepte aus Schlossküchen, oder, Delikatessen aus Adelssitzen aus dem Ende des 19. Jahrhunderts /
Publikace přináší historické recepty ze zámeckých kuchyní, které byly objeveny mezi archivními zápisy a pocházejí z přelomu 19. a 20. století. Recepty si zapsaly majitelky zámků v Kanicích a Lštění (okres Domažlice) a v Halži (okres Tachov). Vedle receptů kniha obsahuje historické úvody k jednotlivý...
| Main Author: | Procházka, Zdeněk, 1954- |
|---|---|
| Other Authors: | Nejdl, Josef, Vondrušová, Alena, 1968-, Šlechtová, Jana, 1955- |
| Format: | Book |
| Language: | Česky Německy |
| Published: |
V Domažlicích :
Nakladatelství Českého lesa,
2013
|
| Subjects: | |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| LEADER | 02088nam a2200301 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 40180 | ||
| 005 | 20231020223842.0 | ||
| 008 | 210227s2013----xr ---------u-------cze-d | ||
| 020 | |a 9788087316344 |q (váz.) : |c 285.00 Kč | ||
| 040 | |a TCG001 |e AACR2 |9 1 |b cze | ||
| 041 | 1 | |a cze |a ger |h cze | |
| 080 | |a 641 | ||
| 100 | 1 | |a Procházka, Zdeněk, |d 1954- |4 aut | |
| 245 | 1 | 0 | |a Recepty ze zámeckých kuchyní, aneb, Pochoutky ze šlechtických sídel konce 19. století = |b Rezepte aus Schlossküchen, oder, Delikatessen aus Adelssitzen aus dem Ende des 19. Jahrhunderts / |c Zdeněk Procházka, Josef Nejdl ; překlady z německého a do německého jazyka Alena Vondrušová ; kresby Jana Šlechtová |
| 246 | 1 | 3 | |a Pochoutky ze šlechtických sídel konce 19. století |
| 246 | 1 | 3 | |a Delikatessen aus Adelssitzen aus dem Ende des 19. Jahrhunderts |
| 260 | |a V Domažlicích : |b Nakladatelství Českého lesa, |c 2013 | ||
| 300 | |a 143 s. : |b barev. il. | ||
| 500 | |a Souběžný německý text | ||
| 520 | 2 | |a Publikace přináší historické recepty ze zámeckých kuchyní, které byly objeveny mezi archivními zápisy a pocházejí z přelomu 19. a 20. století. Recepty si zapsaly majitelky zámků v Kanicích a Lštění (okres Domažlice) a v Halži (okres Tachov). Vedle receptů kniha obsahuje historické úvody k jednotlivým sídlům a osudy osob, s nimiž recepty souvisejí. Na 160 receptů je doplněno fotografiemi pokrmů i fotografiemi kuchařek, které si je zapsaly. Je volným pokračováním knihy "Tradiční jídla česko-bavorského příhraničí". | |
| 653 | |a kuchařky |a staročeské |a zámecké kuchyně |a dějiny |a Kanice |a Halže |a Lštění |a Chodsko |a kuchařské recepty |a recepty |a region | ||
| 700 | 1 | |a Nejdl, Josef |4 aut |9 41245 | |
| 700 | 1 | |a Vondrušová, Alena, |d 1968- |7 mzk2006354097 |4 trl |9 41246 | |
| 700 | 1 | |a Šlechtová, Jana, |d 1955- |4 ill |9 41247 | |
| 910 | |a TCG001 | ||
| 942 | |c KN | ||
| 999 | |d 40180 | ||
| 993 | |0 0 |1 319700164092 |4 0 |6 641 |7 0 |9 46032 |a 285.00 |b 0 |c 164092 |d 2014-02-27 |e 4 |f DOSP |g 641 |h 285.00 |i Zdeněk Procházka |l DOSP |r 2023-10-20 |s 2019-09-06 |t 5 |w 2023-10-20 |y KN |v V | ||