Recepty ze zámeckých kuchyní, aneb, Pochoutky ze šlechtických sídel konce 19. století = Rezepte aus Schlossküchen, oder, Delikatessen aus Adelssitzen aus dem Ende des 19. Jahrhunderts /
Publikace přináší historické recepty ze zámeckých kuchyní, které byly objeveny mezi archivními zápisy a pocházejí z přelomu 19. a 20. století. Recepty si zapsaly majitelky zámků v Kanicích a Lštění (okres Domažlice) a v Halži (okres Tachov). Vedle receptů kniha obsahuje historické úvody k jednotlivý...
| Hlavní autor: | Procházka, Zdeněk, 1954- |
|---|---|
| Další autoři: | Nejdl, Josef, Vondrušová, Alena, 1968-, Šlechtová, Jana, 1955- |
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | Česky Německy |
| Vydáno: |
V Domažlicích :
Nakladatelství Českého lesa,
2013
|
| Témata: | |
| Štítky: |
Přidat štítek
Žádné štítky neexistují, buďte první, kdo přidá svůj vlastní štítek!
|
| Shrnutí: |
Publikace přináší historické recepty ze zámeckých kuchyní, které byly objeveny mezi archivními zápisy a pocházejí z přelomu 19. a 20. století. Recepty si zapsaly majitelky zámků v Kanicích a Lštění (okres Domažlice) a v Halži (okres Tachov). Vedle receptů kniha obsahuje historické úvody k jednotlivým sídlům a osudy osob, s nimiž recepty souvisejí. Na 160 receptů je doplněno fotografiemi pokrmů i fotografiemi kuchařek, které si je zapsaly. Je volným pokračováním knihy "Tradiční jídla česko-bavorského příhraničí". |
|---|---|
| Popis jednotky: |
Souběžný německý text |
| Fyzický popis: |
143 s. : barev. il. |
| ISBN: |
9788087316344 |